Qui sommes nous ?

Notre association porte un projet engagé sur la question de l’alimentation et des sols vivants. Elle s’appuie sur un souhait d’apporter une réponse locale à une problématique locale: le traitement de nos déchets organiques. Ceci dans une volonté de préservation de l’environnement et une logique d’Economie Sociale et Solidaire.

*commerçantes, commerçants, hôtels, festivals, associations, écoles et tous les producteurs de biodéchets concernés ou non par la réglementation.
**les petits gisements diffus concernent l’intégralité des biodéchets qui proviennent des petits ou moyens producteurs, peu accessibles et souvent non collectés par les camions bennes.

LE SERVICE DE COLLECTE

Comment ça fonctionne ?

1. Suite à un premier échange, nous vous accompagnons à la pesée des déchets alimentaires sur 2 semaines. Nous établissons ainsi un diagnostic déchets.
2. Nous formons l’équipe de service au tri des déchets alimentaires et à leur réduction. Nous vous accompagnons à la mise en place du système de tri en respect des normes HACCP.
3. Lors de nos passages en vélo – remorque, nous vous mettons à disposition des seaux hermétiques de 20L, limitant les TMS (Troubles Musculo-Squelettiques) pour les employés. Nous adaptons notre fréquence de passage à vos besoins.
4. Nous collectons l’intégralité de vos déchets de cuisine et de tables (DCT) : les restes de préparation et de service de repas issus de la cuisine ainsi que les denrées alimentaires à DLC dépassée, qu’ils soient d’origine animale ou végétale, qu’ils soient cuits ou crus.
5. Nous acheminons les déchets alimentaires (à vélo-remorque) sur notre site de valorisation organique et en assurons le traitement (compostage). Notre partenaire, L’Entreprise Adaptée Sillery assure le lavage et désinfection des seaux.
6. A terme, le compost produit pourra être distribué aux jardins et aux agriculteurs et agricultrices adhérent.e.s de l’association. Et aussi à vous !

LE COMPOSTAGE AUTONOME EN ETABLISSEMENT

Comment ça fonctionne ?

1. Suite au premier échange, nous vous accompagnons à la pesée des déchets alimentaires sur 2 semaines. Nous établissons ainsi un diagnostic déchets. Lors de cette visite nous étudions les espaces pour évaluer la chaine de flux et l’emplacement des composteurs.
2. Nous vous présentons le dossier de compostage pour l’établissement avec nos préconisations et conseils. Nous identifions les futurs référents de site qui suivront une formation certifiée Qualiopi.
3. Après l’installation du composteur et la formation des référents, nous organisons une courte formation des bases du compostage pour l’ensemble des agents de restauration. C’est l’occasion de célébrer l’ouverture du site de compostage.
4. Nous vous accompagnons sur la mise en route du compostage puis revenons faire des suivis réguliers pour assurer le bon fonctionnement et la continuité.
5. Nous restons disponibles par téléphone pour des questions techniques.

LE RESEAU

L’association La Collecte rassemble les acteurs et actrices de la valorisation des biodéchets sur le territoire de la Communauté de Communes de Douarnenez.

L’association est membre du réseau Cycl’organique qui accompagne et met en relation les métiers de la collecte et valorisation de la matière organique. Ce réseau national regroupe une quarantaine de structures expertes de la collecte à mobilité douce pour une valorisation par compostage.
https://cyclorganique.fr/

La Collecte est en lien avec la communauté de communes du pays de Douarnenez, dans le but de proposer une solution de territoire. L’association est notamment accompagnée par le service Transitions Ecologiques dans le cadre de l’Appel à Projet Transition 2025-2026.

Bretagne Transition (BT) accompagne l’association par l’entretien d’une “Charrette”.  Avant tout, c’est BT qui a permis au projet d’exister en mettant gracieusement à disposition une remorque sur près de 6 mois.
https://bretagne-transition.org/

Les adhérentes et adhérents